乡村

去塞尔维亚的乡村旅游,能够让人体会到一种纯朴自然、不矫揉造作的氛围,那里的人们热情好客、真诚亲切。外国游人不管是到了塞尔维亚的哪个乡村,都不会有身处异乡的感觉,热情的主人会把你当成自己家里的亲朋好友或上宾款待,尽量满足你的任何要求。每一地,每一处,迎接你的都是温暖的笑脸和殷勤的款待。这种人与人之间的亲密关系,是世界上其他地方极少见的。

塞尔维亚乡村是真正的生态绿洲,这里丝毫没有现代文明的污染,气候温和,空气清新,饮食健康。主人们用来款待客人的饭菜,全都以传统的方式烹制,符合健康要求,原材料全出产于他们自己的农庄,游客们随时都有机会看到农庄里的蔬菜、牲畜是如何以自然的饲养和种植方式培育的。

声、香、味是使乡村有别于城市、更具独特魅力的三大元素。从北部的伏伊伏定那,到塞尔维亚的中西部、东南部,每个地区都有自己的不同特点,可是不管是在塞尔维亚的什么地方,乡村的生活节奏都是一样的,那就是大自然的脉搏和节律:四季更迭,日出而作,日落而息,遵循人与万物的自然规律和秩序。

乡村旅游的内容不仅仅是旅游者在乡村民宿逗留,还包括周边景点的旅游观光,参观这一地区的自然风景点、文化历史名胜,参加乡村的传统节日及其他旅游活动,还有体育运动、去大自然休闲娱乐、购买民间手工作坊的手工艺品、纪念品、农家自制食品、佳酿等。

塞尔维亚乡村的一个迎宾礼节就是请客人尝一口蘸上盐巴的现烤面包。然后请客人就着一杯清凉的泉水品尝女主人自制的蜜饯或蜂蜜,祝酒或干杯时喝的则是家酿白酒或葡萄酒。宾主祝洒后,边喝边聊,互相介绍自己,问候彼此家人的健康情况等等,下酒的小菜有:奶酪、奶油、火腿片或薰火腿。午餐一般是该地区的传统菜肴,当然,每道菜都精心佐以女主人的细心和倾注的热情。

客人可与主人商量是打算作纯粹的旅游还是希望能有积极的休闲娱乐方式,比如把在农家逗留的时光用来了解乡村的日常工作和农人的生活。如果客人愿意的话,也可以帮主人干一些家里或地里的活儿,喂喂牲口什么的。选择乡村旅游的游客可以去田野、树林散步,钻山洞访源泉,观赏瀑布,还可以垂钓、打猎、骑马、爬山,采集森林野果和草药,或者采访民风民俗,欣赏这一地区的歌曲舞蹈等等。

乡村民宿一般按地方传统特色装饰和配置客房,并按自己的品味将房间收拾得十分温馨、十分体贴舒适。夜晚,在新粉刷过的房间里,衣柜里有香木瓜薰香,墙上有挂毯装饰,你躺在木床上枕着羽绒枕头入睡,保你一夜好眠。第二天清早,公鸡打啼,把你从梦里叫醒,才知身在何处。然后从井台边传来打水的声音,没有比清早用井水洗脸更令人感到舒畅的事了。奶牛早已为你的早餐奉上了鲜奶,现在它正安静地嚼着干草,新的一天里,你可以帮主人慢慢地喂绵羊、喂山羊、喂猪、喂牛、喂马,如果你高兴还可以把牲口赶到附近的田野里吃草。

当客人返家时,作为纪念品,可以带走一罐自酿蜂蜜,一小段薰火腿,一块奶酪或奶油,一瓶果酒或新酿葡萄酒,还有,千万别忘了带上一罐泡辣椒……